Salade fraicheur au fromage non affiné blanc DODIN au cumin des prés (Carvi)


  • 4 pers

  • 10 min

  • 2 min
Salade fraicheur au fromage non affiné blanc DODIN au cumin des prés (Carvi)
Préparation
  • Couper le Fromage non affiné blanc DODIN au cumin des prés (Carvi) en petits dés,
  • Préparer une vinaigrette avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre, une cuillerée à café de carvi et une cuillère à café de miel,
  • Mettre les dés de Munster à mariner pendant une 1/2 heure.

Pour le dressage :

  • Disposer au fond de votre assiette, le mesclun, des petits morceaux de carotte, les pignons de pin,
  • À l’aide de piques ou de cure-dents, faire de petites brochettes en piquant, les dés de fromage, la tomate cerise, une petite tranche de jambon fumé roulé,
  • Disposer les petites brochettes sur votre salade.
Ingrédients
  • 250 g de fromage non affiné blanc DODIN au cumin des prés (Carvi)
  • 1 salade verte assaisonnée avec une vinaigrette classique (moutarde, vinage, huile, sel et poivre)
  • Quelques tomates cerises
  • 4 tranches de jambon fumé
  • Quelques pignons de pin
  • Mesclun de jeunes pousses
  • Huile d’olive
  • Sel / Poivre
  • Cumin des prés (Carvi)
  • Miel