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Quiche à la choucroute
et au Munster DODIN
et au Munster DODIN
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à base de Munster
Affinage à l’ancienne / Crémier
Munster AOP au lait pasteurisé affiné à l’Ancienne.
Mention d’origine géographique : France.
Méthode d’affinage : Le Munster DODIN est affiné à l’Ancienne, c’est à dire entièrement à la main sur des planches en bois de sapin.
Le Munster « Sélection Affinage Crémier » est affiné plusieurs jours supplémentaires. Sa pâte moelleuse révèle ainsi plus de caractère.
Lait pasteurisé, Sel, Présure, Ferments lactiques
Laisser le Munster à température ambiante pendant 1h avant de le consommer. Ainsi, il révélera d’autant plus toutes ses saveurs et sa texture moelleuse.
| Energie (kJ) / (kcal) | 1336 / 322 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) |
27 18.8 |
| Glucides (g) dont sucres (g) |
0.5 0.5 |
| Protéines (g) | 19.3 |
| Sel (g) | 1.8 |