Fiche produit : Munster

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Munster

Affinage à l’ancienne

8 cm / 125 g

Description

Munster AOP au lait pasteurisé affiné à l’Ancienne.
Mention d’origine géographique : France
Méthode d’affinage : Le Munster DODIN est affiné à l’Ancienne, c’est à dire entièrement à la main sur des planches en bois de sapin

Ingrédients

Lait pasteurisé, Sel, Présure, ferments lactiques

Conseils de consommation

Laisser le Munster à température ambiante pendant 1h avant de le consommer. Ainsi, il révélera d’autant plus toutes ses saveurs et sa texture moelleuse.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ) / (kcal) 1336 / 322
Matières grasses (g)
dont acides gras saturés (g)		 27
18.8
Glucides (g)
dont sucres (g)		 0.5
0.5
Protéines (g) 19.3
Sel (g) 1.8
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